ル・クルーゼのジャポネーゼ 24cm

ル・クルーゼ ジャポネーゼ 24cm

 今回は、お気に入りの鍋の話をします。みんな大好き”ル・クルーゼ”の”ジャポネーズ(24cm)”です。数あるル・クルーゼのラインナップの中で、深さが浅い”ジャポネーズ”という鍋を愛用しています。

 ル・クルーゼの中で一番有名なのは、”ココット・ロンド”という、深さがあるモデルですが、きっかけが、”鍋”ということで、少し浅めの”ジャポネーゼ”というモデルにしました。このジャポネーズ、その名の通り、日本食のすき焼きであったり、鍋用の鍋です。そのため、ココットより浅い鍋になっいます。

 大きさは、24cm。大人4人で鍋をするのにちょうどいい大きさです。鍋をするときに使用するのはもちろんですが、普通の煮込み料理であったり、スープを作るのに大変重宝しています。容量的には、22cmの普通の鍋ぐらいです。

 ル・クルーゼは、鉄をホーローコーティング(ガラス)した鍋。その鍋自体の重さと、さらに重い蓋のため、保温性は抜群です。一回沸騰すれば、ものすごい弱火でも煮込み続けることが出来ます。また、ジャポネーズは、浅くて煮込み料理には向かないように思うのですが、その浅さから、鍋底にある具材が大変かき混ぜ易く、逆に煮込み料理にも適していると思っています。

 前回の投稿で、”出汁をとるのが趣味”と言いましたが、いろいろな具材から出汁をとるのは、このジャポネーズを使っています。だいたいは、出汁をとってそのままスープにします。それについては、また別の投稿にしたいと思います。

 もし、ル・クルーゼの購入を検討されている方がいらっしゃいましたら、ぜひこのジャポネーズも候補に入れて上げて下さい。実用性もあり、お客さんが来たときにちょっと自慢出来る鍋ですよ。
 
 最後に色ですがが、ル・クルーゼと言えば、オレンジ・チェリーが定番色だと思いますが、個人的には、”白”がオススメです。料理レシピを参考にしている、ケンタロウさんが使用されているル・クルーゼが白ばかりだからです。また、キッチンの色彩とも調和し、ル・クルーゼだからと言って、主張しすぎない感じが気に入っています。

▶︎ル・クルーゼ 公式オンラインショップ
 
 


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2014-01-31 | Posted in Food, House, おすすめアイテム, くらしNo Comments » 
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